Фильтр

Цена

Цена

  • 720 ₽ - 52 028 ₽

Бренд

Серия

Страна бренда

Цвет

Материал

Материал ручки

Длина лезвия, мм

Тип

Количество в наборе

Поварской нож – главный инструмент шеф-повара, незаменимый на любой профессиональной кухне, от качества которого зависит не только мастерство приготовления или скорость кулинара, но и результат. Многие считают, что такой нож нужен только в ресторанной кухне или кафе, заведениях общепита. Но это не так: на домашней кухне без него тоже не обойтись.

Вы все еще обходитесь? Тогда вам точно стоит купить оригинальный поварской нож в магазине профессиональных брендовых изделий Kitchenplace, чтобы открыть для себя совершенно другую сторону процесса готовки любимых блюд.

Фильтр
Артикул: v_0305.213
Поварской нож Assure длиной 20 см станет незаменимым помощником на кухне. Он идеально подходит для любого вида измельчения продуктов: рубки, шинковки, нарезания кусочками, кубиками, соломкой. Компания Viners разработала инновационное лезвие, которое ставит безопасность на первое место. Особенность ножа – режущая часть с наконечником прямоугольной формы. Это гарантия защиты от несчастных случаев в доме или на открытом воздухе. Для изготовления лезвия используется прочная нержавеющая сталь. Поверхность клинка покрыта антипригарным слоем, который уменьшает трение при нарезке продуктов. Нож оснащен изогнутой мягкой ручкой для максимального комфорта при работе на кухне. Рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо. Гарантия от производителя – 10 лет.
Поварской нож
1 290 ₽
Артикул: 145800

Профессиональный большой нож от компании Arcos. Лезвие изготовлено по последним технологиям из качественной стали, длина составляет 20 см, угол заточки 20 градусов. Рукоять классического черного цвета из безопасного прочного пластика. Нож предназначен для нарезки овощей, фруктов, мяса, птицы, зелени и рыбы.

Фирма Arcos изготавливает ножи серии Menorca. При изготовлении ножей используют только высококачественные материалы. Для изготовления лезвия ножа используют прочную сталь, затачивая клинок на 20 градусов. Рукоять серии Menorca имеет классический черный цвет, изготавливают из качественного и прочного пластика, закрепляя на специальные заклепки. Такие ножи предназначены для очистки овощей и фруктов.
Поварской нож
12 390 ₽
Артикул: YA35500

Красота ножового полотна и крепость дамасской стали гармонично соединились в кухонном ноже Шеф 20 см YA35500 от бренда YAXELL серии ZEN. 37 слоев сверх технологической стали, воссозданной на основе технологий дамасских клинков, симметричная бритвенная двухсторонняя заточка под углом 15 градусов, оптимальный размер ножевого полотна в 200 мм. Отдельного внимания заслуживает отлично сконструированная рукоять, держащая баланс всей конструкции. И это далеко не все уникальные характеристики данного ножа.

Ножи Zen отличаются своим лезвием, которое имеет необычный дизайн. На его поверхность нанесены углубления, будто от ударов. Также отличительным знаком коллекции является штампованный логотип YAXELL.
Поварской нож
15 990 ₽
Артикул: YA36000

Кухонный нож класса люкс ручной работы это Шеф 20 см YA36000 YAXELL RAN. Он изготовлен в практичной форме. Стальная середина протекает от кончика до хвостовика, завершается двумя накладками из экологического материала - полимера микарта, для которого перепады температур и повышенная влажность - не проблема. Дамасская сталь в виде боковых пластин повышает твердость клинка, защищая центральный слой от разрушения. Дополняет конструкцию больстер с углублением для указательного пальца, предотвращавшего проскальзывание.

Серия безупречных ножей RAN от YAXELL оснащена рифлеными лезвиями, которые благодаря свободному воздухообмену упрощают процесс отделения продуктов, не допуская прилипания. Именно поэтому эти ножи можно использовать для вязких продуктов – сыра, ветчину, бисквит и прочее.
Поварской нож
26 990 ₽23 990 ₽-11%
Артикул: YA37000

Кухонный нож «Шеф» YAXELL GOU – это настоящее произведение искусства, которое отличается не только безупречным внешним видом, но и практичностью. Великолепная дамасская сталь, послужившая материалом изделию, необычайно прочна и долговечна, а ее главное достоинство – она не теряет восхитительной остроты даже при длительной эксплуатации. Рукоять, выполненная из уникального сплава смол и льна, крайне устойчива к механическим повреждениям и воздействию влаги. Также этот состав не впитывает посторонних ароматов, что служит гарантией сохранности оригинального вкуса и запаха блюд.

Ножи серии GOU японского бренда Yaxell изготовлены в соответствии со старинными технологиями. Они имеют большую прочность, а их конструкция продумана до мелочей. Главная особенность – сбалансированность лезвия и рукоятки, выполненной из материала на основе льняных волокон.
Поварской нож
1 790 ₽
Артикул: 2803-B

Универсальный нож "Шеф" от компании Arcos. Этот нож предназначен для чистки овощей и фруктов. Лезвие изготовлено из качественной стали, длина 12 см, угол заточки составляет 20 градусов. Рукоять черного цвета выполнена из прочного пластика и закреплена специальными стальными заклепками.

Универсальные ножи серии Universal от компании Arcos. Эти современные универсальные ножи подходят для чистки и быстрой нарезки продуктов. Лезвия изготавливаются из высокопрочной стали, угол заточки составляет 20 градусов. Рукоятки черного цвета выполнены из прочного пластика и закреплены на стальные заклепки.

Что такое поварской нож?

Поварские ножи – это универсальные инструменты. Они режут, рубят и крошат. Именно за это качество их так полюбили профессиональные кулинары – с поварским ножом можно все:

  • Разделать рыбу.
  • Быстро снять мясо с костей.
  • Измельчить любое количество зелени (ведь сегодня большой объем зелени в любом блюде – это мейнстрим).
  • Порезать овощи.
  • Накрошить фрукты.
  • Удалить косточки из ягод и многое другое.

От привычного всем кухонного поварской нож отличается размером (у него даже лезвие по-другому называется – клинком), эргономикой, исполнением режущего инструмента, и конечно, дизайном.

Размеры и форма поварских ножей

В ассортименте поварских ножей интернет-магазина Kitchenplace представлены все популярные варианты. Здесь вы найдете стильные маленькие изделия с клинком длиной до 9 см, широким или узким лезвием и ручкой, которая, кажется, сама поудобнее укладывается в ладони. Или многофункциональные средние шефские ножи длиной 9–13 см с прямой или волнистой кромкой. Для мяса и рыбы предлагаем большие шеф-ножи с длинным клинком (17–25 см).

Общие отличительные черты кулинарных ножей для шеф-повара:

  • более тяжелое и широкое по сравнению с классикой лезвие (его ширина в самой широкой точке может достигать 5 см), в некоторых случаях лезвие не сужается, а расширяется ближе к кончику;
  • идеальный баланс длины ручки и клинка;
  • широкий низ клинка, выступающий за ручку (нужен, чтобы при быстрой работе ножом повар не ударял руку о край разделочной доски).

Благодаря продуманной конструкции шеф-нож не просто удобен, но и безопасен. Он буквально не знает ничего невозможного. Попробуйте, и убедитесь сами.

Понятно, что все достоинства форм и размеров изделия доступны только в качественном исполнении.

Поварские ножи из каталога Kitchenplace

Кроме широкого тяжелого клинка, все ножи категории (универсальные разделочные шефские) магазина поварских ножей Kitchenplace выгодно отличаются от аналогов:

  • легкой узкой ручкой (часто – с противоскользящим покрытием);
  • часто центр тяжести ножа слегка смещен вперед, чтобы повар работал с меньшим усилием (характерно для японских шеф-ножей с красивым названием сантоку);
  • балансировка выверена идеально, что повышает удобство работы;
  • поварским моделям присущ строгий, но эффектный аскетичный дизайн.

Многие модели нашего ассортимента оснащены углублениями на лезвии, чтобы снизить вероятность налипания на широкий клинок частей среза. Есть варианты с прямой и непрямой кромкой – для хлеба и выпечки или мяса и фруктов, сыра, колбасных изделий.

Огромной популярностью в каталоге пользуются традиционные японские поварские ножи, они решают практически все задачи, связанные с нарезкой, разделкой, рубкой или иным видом измельчения.

Профессиональный поварской нож – идеальный подарок себе и шеф-повару

Профессиональный шеф-нож может стать как идеальным дополнением набора для домашней кухни, так и незаменимым инструментом кухни профессиональной. Для настоящего эксперта – творца в кулинарной области или человека, ей всерьез увлекающегося, это идеальный подарок.

Вы удивитесь, как часто поварские ножи заказывают именно с такой целью – подарить знакомому повару. Впрочем, здесь нечему удивляться. В магазине Kitchenplace широко представлены:

  • красивые поварские ножи отдельно, они предлагаются в чехле, потому для сюрприза подходят идеально;
  • стильные наборы шеф-ножей с подставками или чехлами;
  • комплекты ножей для шеф-поваров с приятными дополнениями в виде точильных камней, разделочных досок и других аксессуаров.

Радуйте практичными и красивыми презентами себя и своих знакомых кулинаров, ведь мы предлагаем лучшие ножи для лучших кулинарных шедевров. В каталоге Kitchenplace собраны товары категории от самых известных брендов – японские поварские ножи Samura, вечные ножи Berghoff, стильные модели Zwilling.

Оригинальный выбор шеф-ножа

На выбор покупателей интернет-магазина – эффектные версии поварских ножей в стиле high-tech с металлическими ручками, премиальные альтернативы с деревянными и пластиковыми держателями. Клинки, имитирующие рисунок дерева или камня, черные или серебристые, белые, цвета слоновой кости, – выбирайте исполнение, которое больше нравится вам. Расцветите кухню шеф-ножами с яркими цветными рукоятями фирмы Brabantia или Arcos.

Консультации и доставка

Продукция Kitchenplace доставляется по Москве и Московской области в срок от 1 до 3 дней. Опытные консультанты магазина с удовольствием подскажут, какой вариант стоит предпочесть именно вам, уточнят размеры клинка, проконсультируют по правилам ухода за марочным инструментом. Спрашивайте, выбирайте, заказывайте. Мы уже собрали лучшие поварские ножи от мировых производителей в одном месте, чтобы ваша покупка гарантированно была удачной.