Samura  SO-0129/16 Нож кухонный "Samura OKINAWA" Деба 170 мм, AUS-8, палисандр
Samura  SO-0129/16 Нож кухонный "Samura OKINAWA" Деба 170 мм, AUS-8, палисандр
    Samura  SO-0129/16 Нож кухонный "Samura OKINAWA" Деба 170 мм, AUS-8, палисандр
    Samura  SO-0129/16 Нож кухонный "Samura OKINAWA" Деба 170 мм, AUS-8, палисандр

Если вы решили купить нож деба – традиционный японский инструмент для силовой работы – обратите внимание на классический вариант из коллекции Samura Okinawa.

Изначально деба предназначался для рыбных продуктов, однако широкое прочное лезвие прекрасно справится и с разделкой мяса, птицы, а также с их нарезкой на порционные кусочки. Не станет проблемой и отделение мякоти от хрящей, сухожилий и костей (равно как и прочие действия, требующие применения силы и безупречной остроты ножа).

Надёжное лезвие с односторонней заточкой изготовлено из стали AUS-8, а рукоять выполнена из натурального дерева (палисандра) и отделена от клинка больстером – важным для профессиональных поваров элементом.

Бренд
Samura
Серия
OKINAWA
Страна бренда
Китай
Материал
Сталь AUS-8
Материал ручки
Дерево
Длина лезвия, мм
170
Твердость по шкале Роквелла (Hrc)
58
Угол заточки, °
15-17
Тип режущей кромки
Односторонняя
Количество слоев стали
1
Вес, кг
0.201
Тип
Нож Деба
Длина, мм
326

Товары этой серии

Похожие предложения