Фильтр

Цена

Цена

  • 190 ₽ - 136 012 ₽

Бренд

Серия

Страна бренда

Цвет

Материал

Материал ручки

Длина лезвия, мм

Тип

Количество в наборе

Объём, л

Диаметр, см

Подставка

Приготовление блюд – это удовольствие. И неважно, где творится магия кулинарии – на профессиональной кухне ресторана или дома под мелодичные напевы хозяйки. Важно, чтобы готовка приносила радость.

А для этого просто необходима качественная посуда. Не только сковородки, кастрюли и всевозможные емкости. Немалое значение имеет один из ключевых инструментов повара, без которого не обходится даже самое простое блюдо, – кухонный нож.

В этом разделе вы найдете лучшие кухонные ножи от зарекомендованных брендов Европы и мира. Разделочные, поварские, универсальные ножи, ножи для мяса, сыра, фруктов и овощей – мы собрали все популярные их виды в одном месте, чтобы вы могли найти именно то, что нужно вашей кухне.

Фильтр

Артикул: SO-0129

Если вы решили купить нож деба – традиционный японский инструмент для силовой работы – обратите внимание на классический вариант из коллекции Samura Okinawa.

Изначально деба предназначался для рыбных продуктов, однако широкое прочное лезвие прекрасно справится и с разделкой мяса, птицы, а также с их нарезкой на порционные кусочки. Не станет проблемой и отделение мякоти от хрящей, сухожилий и костей (равно как и прочие действия, требующие применения силы и безупречной остроты ножа).

Надёжное лезвие с односторонней заточкой изготовлено из стали AUS-8, а рукоять выполнена из натурального дерева (палисандра) и отделена от клинка больстером – важным для профессиональных поваров элементом.

Артикул: SAF-0043

Samura SAF-0043/Y Нож кухонный "Samura ALFA" накири 168 мм, AUS-10

Цельный японский нож накири Альфа для шинковки и нарезки овощей с лезвием из современной ножевой стали AUS10 и стальной эргономичной рукояткой. Толщина обуха ножа всего 2,5 мм. Широкое лезвие позволяет беспрерывно работать ножом, создавая шедевры из тончайше нарезанных овощей и зелени. У японского ножа Накири особая техника шинковки/нарезки, и как только вы ей овладеете, вы ощутите в себе новую волну любви к кулинарии.

Артикул: SD67-0010M

Овощной нож - тот инструмент без которого нельзя обойтись на кухне, потому как он наиболее часто используется при приготовлении блюд. Как нельзя лучше для нарезки овощей подойдет нож Samura 67 Damascus SD67-0010M.
Лезвие, заточенное на водном камне, состоит из 67 слоев дамасской стали, которая издревле славится своей прочностью. Наслаиваемые друг на друга пласты образуют уникальный узор, напоминающий волнующуюся поверхность воды. Переливающаяся рукоять ножа выполнена из микарты, благодаря чему нож не скользит в руке и не впитывает запахи. Этот материал водонепроницаем, что также способствует долговечности ножа.

Артикул: SMT-0043

Как и другие стальные ножи ручной ковки, следует мыть вручную, без использования посудомоечной машины. После мытья обязательно вытирать лезвие насухо. Особенно важно соблюдать это условие, потому что нож сделан из высокоуглеродистой стали и требует дополнительного внимания.

Нож сантоку

YAXELL Zen Нож японский "шеф" 12,5 см YA35512

8 790 ₽
Артикул: YA35512

Нож японский "шеф" YAXELL Zen YA35512 идеально лежит в руке. Рукоятка произведена из прочного пластика. Длина лезвия у этой модели составляет 12,5 см. Он легкий, практичный, не поддается коррозии. Отлично подходит для профессионального использования, а также для применения в домашних условиях. Им можно выполнять практически все работы на кухне. Долго сохраняет свои функциональные характеристики и первозданный вид. Обладает замечательными режущими свойствами и не боится механических нагрузок.

Ножи Zen отличаются своим лезвием, которое имеет необычный дизайн. На его поверхность нанесены углубления, будто от ударов. Также отличительным знаком коллекции является штампованный логотип YAXELL.
Артикул: SHR-0043B

Японский нож накири, по виду напоминающий обычный кухонный топорик, имеет в корне иное предназначение. Ему стоит доверять исключительно работу с овощами, фруктами и зеленью.

Измельчение всего вышеперечисленного – основная забота накири Samura Harakiri.

Его тончайшее лезвие способно аккуратно нарезать, нашинковать или порубить для салата самые разнообразные растительные продукты (причем как твердые, так и очень мягкие).

Скруглённый угол прямоугольного клинка позволяет работать этим ножом, не отрывая его от разделочной доски и не держа на весу.

Никакой усталости: накири Samura Harakiri создан для Вашего удобства. 

Артикул: SM-0043
Японский топорик Накири для шинковки овощей.

Твердость лезвия в 58 HRC помогает длительное время поддерживать остроту режущей кромки, необходимую для филигранной работы по нарезке.

Дополнительный плюс – эргономичная рукоять из стеклопластика G-10. Именно она обеспечивает надёжность захвата и полный контроль над резом.

Артикул: SH-0043

Черный кухонный нож накири из коллекции Samura Shadow представляет собой разновидность кухонного топорика. Но его главная задача – совсем не рубка твердых продуктов или другие силовые действия. Основное предназначение накири – работа с продуктами растительного происхождения. Тончайшее лезвие легко, но очень бережно поможет нашинковать, порубить или нарезать различные овощи, зелень и фрукты.

На широкий прямоугольный клинок ножа нанесено специальное силиконовое покрытие Black anti-slip coating. Оно защищает сталь от механических повреждений и предотвращает налипание продуктов.

Нож для овощей

Samura SG-0010/A Нож кухонный "Samura GOLF" овощной 98 мм, AUS-8

1 220 ₽
Артикул: SG-0010

Его небольшое лезвие идеально приспособлено для работы с небольшими плодами и поможет своему владельцу эффективно очистить кожуру, аккуратно вырезать с поверхности все дефекты и даже порезать фрукты/овощи на небольшие кусочки.

Первоклассная сталь AUS-8 ответственна за длительность удержания заточки. Тонкий обух усиливает ощущение изящества ножа. Исключительная функциональность Samura Golf делает овощной нож этой серии просто незаменимым.

Малый вес даёт возможность без усталости и дискомфорта работать ножом даже долгое время, а удобная черная рукоять с ребристой поверхностью хорошо устраивается в любой руке, обеспечивает полный контроль над резом и не проворачивается в ладони.

Поварской нож

YAXELL Zen Нож кухонный "шеф" 25.5 см YA35510

12 690 ₽
Артикул: YA35510

Красота ножового полотна и крепость дамасской стали гармонично соединились в кухонном ноже Шеф 25,5 см YA35500 от бренда YAXELL серии ZEN. 37 слоев сверх технологической стали, воссозданной на основе технологий дамасских клинков, симметричная бритвенная двухсторонняя заточка под углом 15 градусов, оптимальный размер ножевого полотна в 200 мм. Отдельного внимания заслуживает отлично сконструированная рукоять, держащая баланс всей конструкции. И это далеко не все уникальные характеристики данного ножа.

Ножи Zen отличаются своим лезвием, которое имеет необычный дизайн. На его поверхность нанесены углубления, будто от ударов. Также отличительным знаком коллекции является штампованный логотип YAXELL.
Поварской нож

YAXELL Zen Нож кухонный "шеф" 20 см YA35500

11 490 ₽
Артикул: YA35500

Красота ножового полотна и крепость дамасской стали гармонично соединились в кухонном ноже Шеф 20 см YA35500 от бренда YAXELL серии ZEN. 37 слоев сверх технологической стали, воссозданной на основе технологий дамасских клинков, симметричная бритвенная двухсторонняя заточка под углом 15 градусов, оптимальный размер ножевого полотна в 200 мм. Отдельного внимания заслуживает отлично сконструированная рукоять, держащая баланс всей конструкции. И это далеко не все уникальные характеристики данного ножа.

Ножи Zen отличаются своим лезвием, которое имеет необычный дизайн. На его поверхность нанесены углубления, будто от ударов. Также отличительным знаком коллекции является штампованный логотип YAXELL.
Нож сантоку

YAXELL Mon Нож кухонный Сантоку 16,5 см

9 790 ₽
Артикул: YA36301

Нож сантоку YAXELL серии Mon широкого назначения обладает простым, но в то же время эргономичным дизайном. Отличается легкой конструкцией. Он относится к износостойким и надежным инструментам высокого качества с отличными функциональными характеристиками. Японский производитель применяет эксклюзивные технологии обработки. Материал рукояти не дает усадку. Лезвие ножа имеет длину 16,5 см. Режущие свойства лезвия этого кухонного предмета сохраняются до 5 тысяч циклов заточки. Вес модели – 195 грамм.

Японские ножи серии Mon от бренда Yaxell повторяют форму замершей волны. Оптимальный баланс скошенной рукоятки и острого лезвия позволило производителю правильно просчитать центр тяжести ножа, чтобы подарить повару удобство и легкость при работе с ним.
Поварской нож

YAXELL RAN Нож кухонный "шеф" 25,5 см YA36010

16 590 ₽
Артикул: YA36010

Кухонный нож класса люкс ручной работы это Шеф 25,5 см YA36000 YAXELL RAN. Он изготовлен в практичной форме. Стальная середина протекает от кончика до хвостовика, завершается двумя накладками из экологического материала - полимера микарта, для которого перепады температур и повышенная влажность - не проблема. Дамасская сталь в виде боковых пластин повышает твердость клинка, защищая центральный слой от разрушения. Дополняет конструкцию больстер с углублением для указательного пальца, предотвращавшего проскальзывание.

Серия безупречных ножей RAN от YAXELL оснащена рифлеными лезвиями, которые благодаря свободному воздухообмену упрощают процесс отделения продуктов, не допуская прилипания. Именно поэтому эти ножи можно использовать для вязких продуктов – сыра, ветчину, бисквит и прочее.
Поварской нож

YAXELL RAN Нож кухонный "шеф" 20 см YA36000

13 690 ₽
Артикул: YA36000

Кухонный нож класса люкс ручной работы это Шеф 20 см YA36000 YAXELL RAN. Он изготовлен в практичной форме. Стальная середина протекает от кончика до хвостовика, завершается двумя накладками из экологического материала - полимера микарта, для которого перепады температур и повышенная влажность - не проблема. Дамасская сталь в виде боковых пластин повышает твердость клинка, защищая центральный слой от разрушения. Дополняет конструкцию больстер с углублением для указательного пальца, предотвращавшего проскальзывание.

Серия безупречных ножей RAN от YAXELL оснащена рифлеными лезвиями, которые благодаря свободному воздухообмену упрощают процесс отделения продуктов, не допуская прилипания. Именно поэтому эти ножи можно использовать для вязких продуктов – сыра, ветчину, бисквит и прочее.
Артикул: SHR-0040B

Кухонный топорик для рубки мяса и костей из коллекции Samura Harakiri – это тяжелое и массивное орудие поварского труда. Именно оно помогает быстро разделать мясо, птицу и рыбу. С его помощью любой повар без труда справится с хрящами, сухожилиями и даже небольшими костями.

При помощи толстого клинка несложно отделить голову от большой рыбы, порубить её на ровные стейки, разделать тушку кролика или индейки, подготовить курицу или окорочка для фарширования.

Весит такой топорик немного больше обычного ножа. Однако именно эта особенность и помогает ему максимально эффективно справляться с разделкой продуктов.

Кухонные ножи для любых целей

Для удобства покупателей магазина кухонных ножей Kitchenplace мы структурировали каталог и добавили фильтры. Просто определитесь, что ищете:

  • Универсальный нож для любой нарезки, он же многофункциональный, может иметь разную длину и ширину лезвия, но всегда справляется с поставленной задачей на ура.
  • Профессиональный шеф-нож – незаменимая вещь для быстрой, комфортной и (главное) безопасной рубки зелени, капусты, других овощей.
  • Хлебный нож – настоящее открытие для тех, кто устал от хлебных крошек, его волнистое лезвие легко распилит даже самый мягкий багет, оставив доску идеально чистой.
  • Ножи для чистки и нарезки – маленькие легкие и очень острые или большие и надежные с антискользящей ручкой.
  • Филейный нож для быстрой нарезки стейков и разделки рыбы с длинным узким лезвием.
  • Кухонный нож для мяса – «тяжелая артиллерия», с которой даже хрупкая хозяйка быстро разделает куски с жилками.
  • Нож с углублениями или отверстиями для мягкого сыра (к нему не пристают даже тончайшие «лепестки» нарезки).
  • суперострые кухонные ножи для идеальной «сухой» нарезки сочных фруктов и многое другое.

Откройте для себя совершенно новые технологии. В ассортименте Kitchenplace есть японские ножи, с которыми так удобно орудовать, готовя рыбу, теплые салаты. Или качественные ножи для удаления мяса с костей.

Мы постоянно пополняем каталог – следите за новинками, чтобы оборудовать домашнюю кухню или ресторан по последнему слову. Вместе с ножами у нас можно заказать массу других полезных вещей – ограничители, чехлы для кухонных ножей, подставки, топорики, ножницы, разделочные доски.

Какой он – идеальный кухонный нож по версии интернет-магазина Kitchenplace

В интернет-магазине Kitchenplace вы можете купить самые разные ножи – длинные и маленькие, широкие и узкие, японские и классические многофункциональные. Есть модели с эргономичной ручкой из металла, пластика, элитного дерева. Все ножи очень разные, но каждый из них соответствует самым взыскательным представлениям о высоком качестве.

Что это значит:

  • материал кухонных ножей – марочная сталь, зарекомендовавшая себя в лучших ресторанах и элитных поварских школах мира;
  • оптимальная твердость стали лезвия – от 58 единиц по Роквеллу – достаточно прочная для нарезки продуктов, но не настолько твердая, чтобы быть хрупкой;
  • выверенная геометрия;
  • идеальный баланс лезвия и рукояти – с такими ножами на кухне легко и приятно орудовать хоть весь день, не переутомляя рук;
  • эксклюзивный дизайн, идеально вписывающийся в обстановку домашней или модной ресторанной кухни.

Кухонные ножи лучших мировых брендов в одном месте

Магазин Kitchenplace решил одну из главных проблем брендовых маркетов – собрал образцы лучших производителей в одном месте. Здесь вы можете заказать как отдельный нож двух разных марок, так и набор изделий с подставкой от одного производителя.

Ведь каждый бренд, предлагающий кухонные ножи, хорош по-своему. Приходя в его магазин, вы всегда ограничены только его ассортиментом. А иногда – и минимальной суммой заказа для премиальной доставки.

На сайте Kitchenplace можно заказать всего одну единицу и получить обслуживание высшего стандарта. Или укомплектовать кухню несколькими наборами от Samura, Gefu, WMF, Wuesthof, Zwilling, Fissler и других производителей.

Кухонные ножи на заказ: отдельно или в наборе

Почему заказать ножи для готовки на домашней или профессиональной кухне стоит именно у нас?

  1. Магазин ножей Kitchenplace – это широкий выбор марочных изделий. И он постоянно растет.
  2. Наши цены – адекватны и приемлемы. Интернет-магазин работает напрямую с официальными представителями поставщика, потому всегда гарантирует оптимальные расценки.
  3. Сотрудничество с брендами обеспечивает не только приемлемую стоимость набора или ножа, но и 100% гарантии его оригинальности. Покупая кухонные ножи в Kitchenplace, вы получаете вещь, которая прослужит десятки лет.
  4. Постоянные акции и распродажи – добрая традиция магазина. Оформляйте кухню в премиальном стиле с большими или очень большими скидками.
  5. Приятный сервис: бесплатные советы, профессиональная помощь при выборе любых ножей, подробные инструкции по уходу и хранению.

В магазине Kitchenplace вы найдете качественные недорогие кухонные ножи и модели класса premium по честной цене. Доставка осуществляется от 1 единицы (можно купить отдельный нож, весь набор, сборный комплект из изделий разных производителей) с соблюдением самых строгих правил к транспортировке подобной продукции. Оцените наш ассортимент, обращайтесь с вопросами, выбирайте лучшее для своей кухни, ведь мы создали для этого идеальные условия.